Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Verantwoorde chocolademousse
Een heerlijke verantwoorde chocolademousse zonder geraffineerde suikers, vetarm en lactosevrij!
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
15
minuten
min
Gang
dessert, Ontbijt, Zoetigheid
Keuken
Nederlands
Porties
4
personen
Ingrediƫnten
1
potje
kikkererwten
4
bananen
80
g
cacaopoeder
50
g
100% pindakaas
2
tl
amandel extract
32
g
sweet vanille suikervervanger
Instructies
Vang het vocht van de kikkererwten op en schenk deze in een kom.
Voeg de sweet vanille en amandelextract toe en klop het aquafaba op tot er stevige pieken ontstaan.
Pureer de bananen, cacaopoeder en pindakaas tot een glad mengsel.
Spatel hier voorzichtig 10-12 el aquafabaschuim doorheen. Bewaar de rest van het schuim voor de topping.
Verdeel de chocolademousse over 4 potjes of glazen en verdeel de rest van de aquafabaschuim er overheen. Besprenkel eventueel met cacao nibs.
Trefwoord
chocolade, chocolademousse, dessert, lactosevrij, luchtig brood, mousse, ontbijt, ontbijtinspiratie, plantaardig, suikerarm, vetarm, zonder geraffineerde suikers