Meng alle droge kruiden door elkaar en voeg hier de olijfolie, citroensap en azijn aan toe. En mix alles goed door elkaar.
Pel en pers de knoflook fijn en voeg deze toe aan het marinade mengsel.
Voeg vervolgens het mengsel toe aan de kip en meng dit totdat de kipreepjes volledig bedekt zijn met de marinade. Dek dit af met een folie en laat het geheel voor minimaal 2 uur marineren in de koelkast.
Verhit een koekenpan met een drupje op het vuur en bak vervolgens de kip + volledige marinade gaar.
Eet de kip gyros samen met een pita broodje, tzatziki en veldsla