De bekende oude kaas pesto salade van Johma in een verantwoord jasje! Iedereen kent hem waarschijnlijk wel, de oude kaas pesto salade! Niet alleen Johma heeft hem in het assortiment ook huismerken en andere speciaalzaken verkopen deze heerlijke salade! Persoonlijk is dit ook mijn favoriet, want kaas en pesto combineren is toch heaven. Wist je …
Gehaktballetjes zijn er in veel verschillen varianten! Dit keer een recept voor de Griekse variant. Deze Griekse gehaktballetjes zijn heerlijk bij de borrel, maar ook perfect in de pasta, soep of tussen een pittabroodje met tzatziki en aubergine! De balletjes zijn perfect gekruid met een pepertje en oregano. Licht pittig dus, maar niet overheersend! Ik …
Opzoek naar een makkelijk of leuk voorgerecht om te maken tijdens kerst? Bekijk dan dit recept voor filodeegkussentjes met geitenkaas. Ik ben zelf helemaal verzot op geitenkaas. Voor mij hoort geitenkaas dan ook echt thuis op het kerstmenu. Is geitenkaas niet helemaal je ding? Vervang het dan door een kaas die je wel lekker vind. …
Focaccia, het broertje van de pizza, maar totaal verschillend van elkaar. Het deeg is hetzelfde, alleen een pizza rol je veel dunner uit en beleg je met veel ingrediënten. Een focaccia beleg je eigenlijk alleen met olijfolie, kruiden en zeezout. Ook wordt een focaccia vaak belegd met tomaten. Van kleine tomaatjes, tot grote plakken. Doordat …
Dit olijvenbrood met pesto en kruiden is een heerlijk brood om bij de borrel te nuttigen. Of beleg hem met verantwoorde ingrediënten en je hebt een heel veelzijdige lunch. Een lekkere salade of kom soep past ook perfect. In de Provence ook wel bekend als een fougasse. Op de markt liep je naast heerlijk geurende …
Empanada’s zijn spaanse/ Zuid-Amerikaanse halfmaanvormige deeghapjes. Knapperig van buiten met een smeuïge vulling van binnen! De vulling kan bestaan uit vis, vlees of groente. Dus je kunt het zo gek niet opnoemen of het kan erin! Dus varieer! Het maken van het deeg is super makkelijk en ben je zo mee klaar! Ingrediënten bij elkaar …
Suikervrije sweet chilisaus, een saus die bij verschillende gerechten gegeten wordt. Onder andere bij borrel hapjes en broodjes bapao. Op mijn site zijn ook andere voorbeelden vindbaar, waar deze chilisaus bij past! Niks is dan natuurlijk lekkerder als je deze saus zelf kunt maken! Wist je dat dit eigenlijk heel simpel is? En maar 10 …
Ondertussen weten jullie al wel dat ik enorm gek ben op brood! Het liefst eet ik elke dag een andere soort. Ik ben dan ook constant opzoek naar nieuwe varianten. Een tijdje geleden kwam ik de favoriete broodjes van Simone van FoodQuotes tegen. Het zijn zachte Turkse broodjes gevuld met feta. Het zachte broodje in …
Vitello tonnato, een voorgerecht uit de Italiaanse keuken. Het bestaat uit dun gesneden kalfsvlees met een heerlijke frisse tonijnsaus.Natuurlijk hoeft deze niet alleen als voorgerecht genuttigd worden. Ook is hij heerlijk als hapje bij de borrel. De saus heb ik gemaakt met suikervrije mayonaise. Een verantwoorde keuze om heerlijk te genieten. In dit recept wordt …
Hartige muffins, een keer wat anders dan de zoete variant! Bij het horen van het woordje muffin denken mensen vaak meteen aan de zoete variant. Terwijl hij hartig ook super lekker is. Makkelijk te maken en eindeloos mee te variëren. Deze variant bestaat uit pesto, mozzarella en zon gedroogde tomaatjes. Kort gezegd, de caprese! Een variant …
