Borrelhapjes

Filodeegkussentjes met geitenkaas

Opzoek naar een makkelijk of leuk voorgerecht om te maken tijdens kerst? Bekijk dan dit recept voor filodeegkussentjes met geitenkaas.  Ik ben zelf helemaal verzot op geitenkaas. Voor mij hoort geitenkaas dan ook echt thuis op het kerstmenu. Is geitenkaas niet helemaal je ding? Vervang het dan door een kaas die je wel lekker vind.  …

Filodeegkussentjes met geitenkaas Lees verder »

Zelf focaccia maken

Focaccia, het broertje van de pizza, maar totaal verschillend van elkaar. Het deeg is hetzelfde, alleen een pizza rol je veel dunner uit en beleg je met veel ingrediënten. Een focaccia beleg je eigenlijk alleen met olijfolie, kruiden en zeezout. Ook wordt een focaccia vaak belegd met tomaten. Van kleine tomaatjes, tot grote plakken. Doordat …

Zelf focaccia maken Lees verder »

Olijvenbrood met pesto en kruiden

Dit olijvenbrood met pesto en kruiden is een heerlijk brood om bij de borrel te nuttigen. Of beleg hem met verantwoorde ingrediënten en je hebt een heel veelzijdige lunch. Een lekkere salade of kom soep past ook perfect. In de Provence ook wel bekend als een fougasse. Op de markt liep je naast heerlijk geurende …

Olijvenbrood met pesto en kruiden Lees verder »

Gevulde spaanse broodjes

Empanada’s met kipgehakt en mexicaanse kruiden

Empanada’s zijn spaanse/ Zuid-Amerikaanse halfmaanvormige deeghapjes. Knapperig van buiten met een smeuïge vulling van binnen! De vulling kan bestaan uit vis, vlees of groente. Dus je kunt het zo gek niet opnoemen of het kan erin! Dus varieer!  Het maken van het deeg is super makkelijk en ben je zo mee klaar! Ingrediënten bij elkaar …

Empanada’s met kipgehakt en mexicaanse kruiden Lees verder »

Turkse fetabroodjes met vijgenjam

Turkse broodjes met feta en vijgen

Ondertussen weten jullie al wel dat ik enorm gek ben op brood! Het liefst eet ik elke dag een andere soort. Ik ben dan ook constant opzoek naar nieuwe varianten.  Een tijdje geleden kwam ik de favoriete broodjes van Simone van FoodQuotes tegen. Het zijn zachte Turkse broodjes gevuld met feta. Het zachte broodje in …

Turkse broodjes met feta en vijgen Lees verder »

Vitello tonnato

Vitello tonnato, een voorgerecht uit de Italiaanse keuken. Het bestaat uit dun gesneden kalfsvlees met een heerlijke frisse tonijnsaus.Natuurlijk hoeft deze niet alleen als voorgerecht genuttigd worden. Ook is hij heerlijk als hapje bij de borrel. De saus heb ik gemaakt met suikervrije mayonaise. Een verantwoorde keuze om heerlijk te genieten. In dit recept wordt …

Vitello tonnato Lees verder »

Hartige muffins met de italiaanse smaak

Hartige muffins met pesto en mozzarella

Hartige muffins, een keer wat anders dan de zoete variant! Bij het horen van het woordje muffin denken mensen vaak meteen aan de zoete variant. Terwijl hij hartig ook super lekker is. Makkelijk te maken en eindeloos mee te variëren.  Deze variant bestaat uit pesto, mozzarella en zon gedroogde tomaatjes. Kort gezegd, de caprese! Een variant …

Hartige muffins met pesto en mozzarella Lees verder »

Hartige muffins met geitenkaas en noten

Hartige muffins is een keer wat anders als de zoete variant! Bij het horen van het woordje muffin denken mensen vaak meteen aan de zoete variant. Terwijl hij hartig ook super lekker is. Makkelijk te maken en eindeloos mee te variëren.  Deze variant bestaat uit geitenkaas, walnoten, pijnboompitten en honing. Een bekende variant voor vele. …

Hartige muffins met geitenkaas en noten Lees verder »

Hartige muffins met gruyère en rauwe ham

Ben jij opzoek naar een makkelijk bijgerecht ook een heerlijke lunch? Maak dan deze hartige muffins met gruyère en rauwe ham. Deze kun je heel goed al van tevoren maken, waardoor je ze makkelijk ergens naar toe kunt nemen. Ook als je bezoek krijgt kan je deze dus al eerder maken!  Deze muffins bevatten gruyère …

Hartige muffins met gruyère en rauwe ham Lees verder »