Wie wilt er nu niet zijn dag beginnen met taart? En dan niet zomaar een taartje maar een verantwoord taartje met granola, mango en kokos. Dit heerlijke taartje ziet er niet alleen heel fris uit, hij is ook lekker tropisch van smaak. Granola als bodem met een vulling van plantaardige kokos yoghurt met mango. Geheel …
Een high tea of brunch tijdens Pasen is niet compleet zonder scones! Dit zachte broodje komt oorspronkelijk uit Schotland, maar is alom bekend in het verenigd koninkrijk, Australië, canada en Ierland. In Engeland worden ze vaak gegeten samen met clotted cream en jam! Zelf ben ik helemaal gek op de combinatie van verantwoorde lemon curd …
(Ontbijt)muffins, oorspronkelijk komen deze kleine taartjes uit Amerika. Daar zijn ze echter stevig en gaan meer richting brood. Hier in Nederland zijn wij meer de luchtige variant gewend, deze gaan dan ook meer richting cake! Deze variant zit daar absoluut tussenin. Het originele recept komt van missbaxels.nl. Dit recept heb ik aangepast voor de #swiepswoepswap. …
Zelf brood bakken, dit keer bretzels! Wie kent ze niet! Het heerlijke broodje uit Duitsland/Oostenrijk in de vorm van een krakeling. Hier in Nederland wordt hij dan ook zo genoemd of geven ze de naam pretzel er aan. Echter, klopt dit niet helemaal. Het is namelijk een bretzel. Pretzels worden ze in Amerika genoemd. Hier …
Kaiserbroodjes of kaisersemmels zijn de bekende witte gevouwen broodjes uit Oostenrijk! Een krokante kost met een heerlijke zachte binnenkant. Oorspronkelijk werden deze broodjes gevouwen. Tegenwoordig gebruiken ze bij veel bakkers stempels, om het bakproces te versnellen. In dit recept ga ik je uitleggen hoe je deze prachtige broodjes moet vlechten! Net zo makkelijk! Deze broodjes …
