Hachee, misschien wel een van de meest bekende stoofpotjes in Nederland! Natuurlijk veel gegeten in de herfst en wintermaanden, door de warme smaak die het gerecht met zich meebrengt! Dit keer heb ik er een geheel vegetarische variant van gemaakt! Dit vegetarische stoofpotje bevat hierdoor echt super veel groente! Hierdoor krijg jij gemakkelijk de juiste …
Opzoek naar een makkelijk of leuk voorgerecht om te maken tijdens kerst? Bekijk dan dit recept voor filodeegkussentjes met geitenkaas. Ik ben zelf helemaal verzot op geitenkaas. Voor mij hoort geitenkaas dan ook echt thuis op het kerstmenu. Is geitenkaas niet helemaal je ding? Vervang het dan door een kaas die je wel lekker vind. …
Pilav, een midden-oosters gerecht wat doorgaans gegeten wordt met kip en perzik. Dit keer laat ik een vegetarische variant te zien. Het is een gerecht die je in 30 minuten op tafel tovert! Ideaal voor de doordeweekse dagen, maar weet je wat nog lekkerder is? Deze simpele maaltijd wordt nog beter als je hem een …
De Griekse keuken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn met deze Griekse salade! Deze frisse salade staat namelijk binnen 10 minuten op tafel! Er wordt gebruik gemaakt van heerlijke verse ingrediënten. Eenvoud en vers is waar de Griekse keuken voor staat. En dat is waarom ik zo houd van dit heerlijke eten. Deze salade past …
Broodje bapao, een broodje normaliter gevuld met kip of rundvlees, dit keer met een verassende inhoud van pullen oats. De meeste mensen kennen de magnetron variant. Even oppiepen en klaar, maar weet je dat je deze broodjes ook heel makkelijk zelf thuis kunt maken? Niet alleen hartstikke leuk om te doen, ook nog is veel …
Taboulé of tabouleh is een salade die oorspronkelijk uit de libanese/syrische keuken afkomstig is, maar ik eet hem al jaren in de Provence. Vroeger sloeg ik hem liever af, omdat ik de smaak van de munt te overheersend vond. Maar naar mate ik ouder werd ben ik deze salade meer en meer gaan waarderen. Als …
Gnocchi een veelzijdige pasta uit de Italiaanse keuken. Je spreekt het uit als njokkie, iets wat ik lange tijd niet wist. Totdat je een echte Italiaanse het hoort roepen. Gnocchi is heel veelzijdig, omdat je de pastasoort niet alleen hoeft te koken, je kunt het ook heel makkelijk bereiden door de oven het werk te …
Een bord vol heerlijke ingrediënten die tezamen voor een smaakexplosie zorgen! Deze risotto met gepofte champignons klinkt misschien niet heel bekend, maar is echt te smaakvol om niet te bereiden! Gepofte champignons zijn echt super makkelijk om te maken en ook nog is gezond! De champignons worden gemengd met olijfolie en azijn en daarna afgedekt …
Wil jij snel een heerlijk gezonde maaltijd op tafel zetten? Probeer dan deze groene curry met jackfruit! Niet alleen vegetarisch door de jackfruit, maar zelfs heerlijk vegan! Deze curry is kruidig en licht pittig door de toevoeging van groene curry pasta. Maar de kokosmelk maakt het heel romig en weer zacht van smaak! Deze curry …
Naanbrood wordt het meeste gegeten bij curry’s , maar het is zo veelzijdig dat je eindeloos kan combineren. Zo kan je hem ook makkelijk beleggen als een soort pizza of broodje. Dit keer met (vegetarische) kip. De vegetarische kip stukjes die je tegenwoordig in de winkel kan vinden zijn een hele goede vleesvervanger. Dit is …
Naanbrood met (vegetarische) kip, 5 spices en kokosyoghurt Lees meer »
