Vlees

Ratatouille met pulled porc, halloumi en orzo

Breng 3 culinaire werelden samen in dit heerlijke gerecht! Deze ratatouille met pulled porc/chicken, halloumi en orzo zorgt ervoor dat je de Italiaanse, Franse en Griekse keuken samenvoegt! Wie wil dat nu niet?  Dit recept bevat bijna 400 g groente per persoon! Dat is bijna het dubbele van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid! Verantwoord en super …

Ratatouille met pulled porc, halloumi en orzo Lees verder »

Gevulde spaanse broodjes

Empanada’s met kipgehakt en mexicaanse kruiden

Empanada’s zijn spaanse/ Zuid-Amerikaanse halfmaanvormige deeghapjes. Knapperig van buiten met een smeuïge vulling van binnen! De vulling kan bestaan uit vis, vlees of groente. Dus je kunt het zo gek niet opnoemen of het kan erin! Dus varieer!  Het maken van het deeg is super makkelijk en ben je zo mee klaar! Ingrediënten bij elkaar …

Empanada’s met kipgehakt en mexicaanse kruiden Lees verder »

Gevulde paprika met kipgehakt, wortel, rozijnen en kaas

Gevulde paprika’s met kipgehakt

Zin in een kleurrijk tafereel op je bord met heel veel smaak? Kijk dan snel naar dit recept voor gevulde paprika’s!  Dit is een heerlijk, makkelijk en koolhydraatarm recept voor elke dag! Nou ja, variatie is natuurlijk ook meer als belangrijk.  Deze paprika’s zijn heerlijk gevuld met kipgehakt, wortel, rozijnen en geitenkaas of feta! De …

Gevulde paprika’s met kipgehakt Lees verder »

Vitello tonnato

Vitello tonnato, een voorgerecht uit de Italiaanse keuken. Het bestaat uit dun gesneden kalfsvlees met een heerlijke frisse tonijnsaus.Natuurlijk hoeft deze niet alleen als voorgerecht genuttigd worden. Ook is hij heerlijk als hapje bij de borrel. De saus heb ik gemaakt met suikervrije mayonaise. Een verantwoorde keuze om heerlijk te genieten. In dit recept wordt …

Vitello tonnato Lees verder »

Heerlijk Marokkaans gekruid kipgehakt

Marokkaanse gehaktballetjes

Marokkaanse gebahaktballetjes. Heerlijk voor bij de borrel of in dit gerecht met tomatensaus en couscous!  Heerlijk genieten van de Marokkaanse kruiden en de malse stukjes kip! Wil je liever een vegetarische variant? Vervang dan het gehakt door vegetarische gehakt! Zo simpel en heerlijk genieten bij de borrel! Heerlijk Marokkaans gekruide gehaktballetjes voor bij de borrel …

Marokkaanse gehaktballetjes Lees verder »

Naanbrood met (vegetarische) kip, 5 spices en kokosyoghurt

Naanbrood wordt het meeste gegeten bij curry’s , maar het is zo veelzijdig dat je eindeloos kan combineren.  Zo kan je hem ook makkelijk beleggen als een soort pizza of broodje. Dit keer met (vegetarische) kip. De vegetarische kip stukjes die je tegenwoordig in de winkel kan vinden zijn een hele goede vleesvervanger. Dit is …

Naanbrood met (vegetarische) kip, 5 spices en kokosyoghurt Lees verder »