Kip Gyros op een pita broodje met tzatziki en veldsla, de ultieme comfort food maaltijd uit Griekenland! Als je het mij vraagt tenminste.
Het is natuurlijk heel makkelijk om deze voor gemarineerde kip uit de winkel te halen of het hele gerecht af te halen bij een afhaalrestaurant. Maar wist je dat deze marinade in 5 minuten klaar is. Het enige wat je dan moet hebben is geduld, totdat je het vlees mag bakken en combineren met alle andere lekkernijen uit Griekenland.
Voeg in 5 minuten alle kruiden en vloeistoffen bij elkaar. Meng dit door de kipreepjes en klaar is kees! Dit kan je makkelijk de avond ervoor al marineren of snel in de ochtend, zodat je ‘S avonds het vlees meteen kan bakken.
Het voordeel van zelf kruiden is dat je zelf kan bepalen hoeveel en wat er in gaat! Geen overbodige ingrediënten zoals suiker, smaakversterkers of conserveringsmiddelen. Vers en puur van smaak! Zo haal je gemakkelijk de Griekse keuken in huis!
Kip Gyros
Ingrediënten
- 500 g kip(dij)filet
- 2 tl milde paprikapoeder
- 2 tl gedroogde oregano
- 1,5 tl komijnpoeder
- 1 tl kaneel
- 1 teen knoflook
- 3 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 1 el appel cider azijn
Instructies
- Snijd de kip in reepjes.
- Meng alle droge kruiden door elkaar en voeg hier de olijfolie, citroensap en azijn aan toe. En mix alles goed door elkaar.
- Pel en pers de knoflook fijn en voeg deze toe aan het marinade mengsel.
- Voeg vervolgens het mengsel toe aan de kip en meng dit totdat de kipreepjes volledig bedekt zijn met de marinade. Dek dit af met een folie en laat het geheel voor minimaal 2 uur marineren in de koelkast.
- Verhit een koekenpan met een drupje op het vuur en bak vervolgens de kip + volledige marinade gaar.
- Eet de kip gyros samen met een pita broodje, tzatziki en veldsla