Pompoensoep met wortel, het blijft een van mijn favoriete soepen. Deze soep eet ik meerdere keren in het pompoen seizoen. Een heerlijke warme smaak en boordevol vitamine en mineralen! Maar wanneer is pompoen nu in het seizoen? Pompoenen worden in de maand september en oktober geoogst! Het is dus echt een herfstgroente, maar tegenwoordig is …
Als trotse Tilda ambassadeur mag ik aan de slag met hun nieuwe producten! Zo ook de nieuwe Tilda Indonesian Fried Rice.Dit is een smaakvolle blend van rode pepers, wortel en nasi goreng kruiden. Zo zet je in een een handomdraai een Indonesische klassieker op tafel! Voeg er nog extra groente aan toe en dit is …
Hachee, misschien wel een van de meest bekende stoofpotjes in Nederland! Natuurlijk veel gegeten in de herfst en wintermaanden, door de warme smaak die het gerecht met zich meebrengt! Dit keer heb ik er een geheel vegetarische variant van gemaakt! Dit vegetarische stoofpotje bevat hierdoor echt super veel groente! Hierdoor krijg jij gemakkelijk de juiste …
Griekse pita, een broodje die je juist niet open snijd, maar lekker dubbelvouwt! Hij is dus anders dan het broodje die je in de winkel kan krijgen. Schrik je nu, omdat je deze pita’s niet kant en klaar in de winkel kunt krijgen? Nergens voor nodig! Deze broodjes zijn super makkelijk om zelf te maken. …
Kip Gyros op een pita broodje met tzatziki en veldsla, de ultieme comfort food maaltijd uit Griekenland! Als je het mij vraagt tenminste. Het is natuurlijk heel makkelijk om deze voor gemarineerde kip uit de winkel te halen of het hele gerecht af te halen bij een afhaalrestaurant. Maar wist je dat deze marinade in …
Aspergesoep, een heerlijke makkelijke maaltijdsoep met het witte goud! De soep van asperges bevat niet alleen asperges, maar ook een heerlijke parmaham. Zo krijg je een romige soep met een beetje pit. Niet alleen de parmaham zorgt voor de pit, ook de mosterd zorgt voor een kruidige toevoeging. Aspergesoep is helemaal niet moeilijk om te …
Een pareltje onder de pasta’s, zo kan je dit recept wel noemen! Grotendeels komt dit doordat de groente verstopt zitten tussen de parels. Waardoor dit een ideaal gerecht is om ongemerkt heel veel groente binnen te krijgen. Dat groentes gezond zijn weten wij allemaal. De aanbevolen hoeveelheid groente is 250 gram per dag, maar eigenlijk …
Een ultiem recept voor de lente of bij pasen op de brunchtafel is dit recept voor een hartige taart met asperges, parmaham en bieslook. Deze hartige taart of quiche is super snel gemaakt. Het deeg hoeft niet te rijzen. Je voegt de ingredienten toe, kneed een paar minuten en het uitrollen en vullen kan beginnen! …
Hartige taart met asperges, parmaham en bieslook Lees meer »
Gehaktballetjes zijn er in veel verschillen varianten! Dit keer een recept voor de Griekse variant. Deze Griekse gehaktballetjes zijn heerlijk bij de borrel, maar ook perfect in de pasta, soep of tussen een pittabroodje met tzatziki en aubergine! De balletjes zijn perfect gekruid met een pepertje en oregano. Licht pittig dus, maar niet overheersend! Ik …
Indiase butter chicken! Tot voorkort had ik het nog nooit gemaakt. Daar moest natuurlijk verandering in komen, want ik ben gek op de Indiase keuken. De naam zegt het al er wordt gebruik gemaakt van boter en kip in dit gerecht. Eigenlijk moet je het zien dat de saus voor een gedeelte uit boter bestaat, …
