Brood

Zelf focaccia maken

Focaccia, het broertje van de pizza, maar totaal verschillend van elkaar. Het deeg is hetzelfde, alleen een pizza rol je veel dunner uit en beleg je met veel ingrediënten. Een focaccia beleg je eigenlijk alleen met olijfolie, kruiden en zeezout. Ook wordt een focaccia vaak belegd met tomaten. Van kleine tomaatjes, tot grote plakken. Doordat …

Zelf focaccia maken Lees verder »

Broodje bapao met pulled oats

Broodje bapao, een broodje normaliter gevuld met kip of rundvlees, dit keer met een verassende inhoud van pullen oats. De meeste mensen kennen de magnetron variant. Even oppiepen en klaar, maar weet je dat je deze broodjes ook heel makkelijk zelf thuis kunt maken? Niet alleen hartstikke leuk om te doen, ook nog is veel …

Broodje bapao met pulled oats Lees verder »

Olijvenbrood met pesto en kruiden

Dit olijvenbrood met pesto en kruiden is een heerlijk brood om bij de borrel te nuttigen. Of beleg hem met verantwoorde ingrediënten en je hebt een heel veelzijdige lunch. Een lekkere salade of kom soep past ook perfect. In de Provence ook wel bekend als een fougasse. Op de markt liep je naast heerlijk geurende …

Olijvenbrood met pesto en kruiden Lees verder »

Gevulde spaanse broodjes

Empanada’s met kipgehakt en mexicaanse kruiden

Empanada’s zijn spaanse/ Zuid-Amerikaanse halfmaanvormige deeghapjes. Knapperig van buiten met een smeuïge vulling van binnen! De vulling kan bestaan uit vis, vlees of groente. Dus je kunt het zo gek niet opnoemen of het kan erin! Dus varieer!  Het maken van het deeg is super makkelijk en ben je zo mee klaar! Ingrediënten bij elkaar …

Empanada’s met kipgehakt en mexicaanse kruiden Lees verder »

Turkse fetabroodjes met vijgenjam

Turkse broodjes met feta en vijgen

Ondertussen weten jullie al wel dat ik enorm gek ben op brood! Het liefst eet ik elke dag een andere soort. Ik ben dan ook constant opzoek naar nieuwe varianten.  Een tijdje geleden kwam ik de favoriete broodjes van Simone van FoodQuotes tegen. Het zijn zachte Turkse broodjes gevuld met feta. Het zachte broodje in …

Turkse broodjes met feta en vijgen Lees verder »