Vitello tonnato, een voorgerecht uit de Italiaanse keuken. Het bestaat uit dun gesneden kalfsvlees met een heerlijke frisse tonijnsaus.Natuurlijk hoeft deze niet alleen als voorgerecht genuttigd worden. Ook is hij heerlijk als hapje bij de borrel. De saus heb ik gemaakt met suikervrije mayonaise. Een verantwoorde keuze om heerlijk te genieten. In dit recept wordt …
Hartige muffins, een keer wat anders dan de zoete variant! Bij het horen van het woordje muffin denken mensen vaak meteen aan de zoete variant. Terwijl hij hartig ook super lekker is. Makkelijk te maken en eindeloos mee te variëren. Deze variant bestaat uit pesto, mozzarella en zon gedroogde tomaatjes. Kort gezegd, de caprese! Een variant …
Hartige muffins is een keer wat anders als de zoete variant! Bij het horen van het woordje muffin denken mensen vaak meteen aan de zoete variant. Terwijl hij hartig ook super lekker is. Makkelijk te maken en eindeloos mee te variëren. Deze variant bestaat uit geitenkaas, walnoten, pijnboompitten en honing. Een bekende variant voor vele. …
Scones, het zachte broodje uit Engeland. Natuurlijk mag deze niet ontbreken tijdens een kopje thee of een lekkere high tea. Hier in huis eten wij ze vaak met pasen! Met een lemon curd en clotted cream erbij. Dit recept bevat geen suiker dus geschikt om lekker van te snoepen. Makkelijk en snel te maken. Liever een …
Zelf brood bakken, dit keer bretzels! Wie kent ze niet! Het heerlijke broodje uit Duitsland/Oostenrijk in de vorm van een krakeling. Hier in Nederland wordt hij dan ook zo genoemd of geven ze de naam pretzel er aan. Echter, klopt dit niet helemaal. Het is namelijk een bretzel. Pretzels worden ze in Amerika genoemd. Hier …
Niets is lekkerder dan wegdromen voor een berghut in de Alpen met een bord kaiserschmarrn voor je neus! Deze Oostenrijkse lekkernij hoeven wij natuurlijk niet alleen in het buitenland te eten! Deze kunnen wij ook op ons eigen bord toveren. Wist jij dat deze bekendste Oostenrijkse lekkernij helemaal niet moeilijk is om te maken? En …
