Gerookte kip kerrie salade

Deze gerookte kip kerrie salade is heerlijk voor op brood! Deze populaire salade, vooral door johma, is super makkelijk, leuk en lekker om zelf te maken.  Heerlijk op brood of zoals bovenstaande foto laat zien, op een cracker! Echt een aanrader om te maken! 

Naast dat deze salade super makkelijk is om te maken, is hij ook nog super verantwoord! Aan de variant van johma is namelijk suiker, zout en veel meer mayonaise aan toegevoegd! Zonde, want de pure ingrediënten en kruiden zijn juist zo lekker. 

In dit recept is er dan ook gebruik gemaakt van cottage cheese! Minder vet, meer eiwitten en hierdoor ook een hele frisse smaak! 

Het is dus een salade geworden zonder lange ingrediëntenlijst! En hierdoor heerlijk en verantwoord om te snoepen! 

 

Kip kerrie salade

Een verantwoorde en makkelijke variant op de kip kerrie van de johma salades!
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Gang brunch, lunch
Keuken Nederlands
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 200 g gerookte kip
  • 200 g cottage cheese
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl mosterd
  • 1,5 el kerrie
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl citroensap

Instructies
 

  • Snijd de gerookte kip in kleine stukjes.
  • Voeg dit bij de rest van de ingrediënten en mix dit goed door elkaar.

Notities

Afgelosten is deze salade 3 dagen houdbaar in de koelkast. Maak de salade een paar uur van te voren, zodat de smaken er goed in kunnen trekken! 
Trefwoord Brood, brunch, couscoussalade, eiwitten, gerookte kip, gerookte kip kerrie, Kip, Kip kerrie, kip kerrie salade, Lunch, salade voor op brood, verantwoord broodbeleg, verantwoord snoepen

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept